本刊记者 蒋 莹
内容提要：
产业兴则乡村兴，产业旺则乡村旺。产业兴旺，是解决乡村问题的有力前提之一， 而发展乡村特色产业，做好“土特产”文章，是助力乡村产业发展的重中之重，更是农民拓宽增收致富的重要渠道。《中国发展观察》杂志记者深入山东烟台农村，探访做大做强乡村特色产业的齐鲁样板。
实施乡村振兴战略，是党的十九大作出的重大决策部署；打造乡村振兴齐鲁样板， 是习近平总书记赋予山东的光荣使命。党的二十大报告提出，加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴，对全面推进乡村振兴作出战略部署。产业兴则乡村兴，产业旺则乡村旺。处在高质量发展新阶段， 如何把握乡村振兴的发展规律，抓住提质增效的重点环节，找准增产增收的主攻方向，以特色产业带动农民致富，打造乡村振兴的齐鲁样板，承载着千千万万齐鲁儿女对美好生活的向往。
“烟台苹果莱阳梨、葡萄美酒白羽鸡”。2023年8月， 《中国发展观察》杂志记者走进烟台乡村田间地头和农产品生产企业一线，深刻感知“烟台四宝”的独特魅力，探寻打造乡村振兴齐鲁样板的秘诀， 即以培育特色产业为抓手，拓展现代农业产业链式集群发展，通过“小乡村”孕育“大能量”、释放“新动能”，引领农业产业高质量发展。
把握“时”与“利” 挖掘乡村服务新势力
顺着蜿蜒的山路，穿过几个小村子，《中国发展观察》杂志记者来到了一处郁郁葱葱的果园，现代化农业温室大棚排成排，一行葡萄树，十里果蔬园，院门外的牌匾上，“北方果蔬”四个大字在阳光下熠熠夺目。
投产、提质、增效，阳光玫瑰如何种植，如何卖个好价钱？院子里，“田间专家课堂”聚焦特色产业种植关键词正在开课，吸引了周边近百位农民种植户来现场聆听学习。
“一亩地收社员300元， 包农药和肥料，随时随地还给技术指导，并进行集中统一管控，确保种出来的葡萄有好的品质，能卖个好价钱。”来自龙口市诸由观镇羊岚村的村民学员杨阳说道。
“领着农民看、带着农民干、帮着农民赚，这是我们实现乡村产业振兴的经营理念， 我们主要以大樱桃、葡萄、苹果等特色产业新品种研发、新设施避雨栽培、新模式限根栽培、水肥一体化等为研究对象，围绕省工高效栽培、绿色健康发展、设施农业经营等方面进行试验示范，被烟台市农业技术推广中心认定为‘大樱桃、葡萄示范基地’。”烟台北方果蔬技术开发连锁有限公司的工作人员隋秀富向《中国发展观察》杂志记者介绍。
据了解，北方果蔬“对症下药”，通过阳光玫瑰葡萄设施栽培，以点带面先后带动200多个村、1200余户农民建起阳光玫瑰葡萄种植园，辐射带动胶东地区阳光玫瑰种植面积达4000余亩，实现亩效益5 万—8万元，带领农民创收超3.6亿元。另外，他们成立农民专业合作社，与烟台农研中心（农广校）达成校企合作， 开展田间课堂，并建立农民培训基地，帮助农民学习设施农业种植管理技术，被山东省农业农村厅授予“高素质农民培训省级培训基地”。
图为山东烟台葡萄酒庄标准化种植基地。 山东省烟台市农业农村局供图
“未来，合作社将服务贯通农业生产的产前、产中、产后各个环节，形成‘研—产— 销—服’模式的闭环乡村产业生态圈，使其全链条、全环节增值增效，全力带动农民共同富裕、助力乡村振兴。”北方果蔬营销策划项目负责人唐红霞告诉记者。
“ 专业的人干专业的事。”龙口市农业农村局党组成员马成认为，特色产业就是要以“特”制胜，从而形成具有国际或本地区特色的有核心市场竞争力的产业或产业集群。就北方果蔬来说，除了葡萄以外，他们带领农民通过密植“立柱形”大樱桃设施栽培，实现“阳光工程”模式的高效创富。这种栽培模式可大幅提高大樱桃产量和品质， 极大节省农事操作方面的用工成本，同时降低了农业生产的风险，相比普通栽培模式，可以实现亩产效益倍量级增长。
“乡村振兴，人才是关键。”山东省烟台市委副秘书长，市农业农村局党组书记、局长高言进向《中国发展观察》杂志记者表示，长期以来，乡村中青年、优质人才持续外流，人才总量不足、结构失衡、素质偏低、老龄化严重等问题较为突出，乡村人才总体发展水平与乡村振兴的要求之间还存在较大差距。进入新发展阶段，全面推进乡村振兴，加快推进农业农村现代化，乡村人才供求矛盾将更加凸显。“所以，农民才是乡村振兴的主体，要把握‘时’与‘利’，把他们培养成行家里手至关重要。通过服务于心、振兴于行，依托特色产业链式带动，挖掘乡村服务新势力， 提高人民群众的生活品质，不仅为农民兄弟带来了可观的收益，更让大家对乡村振兴充满了信心。”高言进说。
统筹“破”与“立” 释放乡村科技新动能
“全国肉鸡看山东，山东肉鸡看烟台。”在白羽鸡行业，烟台可谓一枝独秀，一鸣惊人。一座旅游城市，白羽鸡产业如何集群化发展？
民和生态园坐落于以“海市蜃楼”奇观和“八仙过海” 美传著称的著名旅游景区蓬莱。在其数十米高的门楼之下，一群以白羽鸡等小动物为代表的雕塑矗立在绿地中央， 惟妙惟肖，憨态可掬。
环境优美、低碳环保、生态循环、科技奖项、智能孵化、肉鸡屠宰、冷链运输、沼气发电、沼液提纯、液体肥料……这些关键词描摹的企业画像背后其实是一家“花园式”养鸡场，国内白羽肉种鸡行业首家上市公司——山东民和牧业股份有限公司。该公司依托科技创新和坚实的物质技术基础，构建起现代农业产业园。《中国发展观察》杂志记者走访了这家“花园式”养鸡场。
“整个园区从2001年开始建设，历经20多年的发展，截至目前总投资近7亿元，以规范化、标准化、现代化为建设目标，下辖26个种鸡场、4个现代化商品鸡养殖场区和1个生物科技公司，形成了“‘健康养殖—畜禽废弃物集中处理—沼气高效制备—沼气发电+沼气提纯—沼液资源化利用—有机种植’完整产业链， 着力打造‘花园式’生态循环经济产业园。”据山东民和牧业股份有限公司行政部经理苗光明介绍，公司前身是原农业部山东蓬莱良种肉鸡示范场， 始建于1985年，改制于1997 年，2008年在深圳证券交易所上市，成为国内白羽肉种鸡行业首家上市公司。
图为山东民和牧业肉鸡生态园。 山东省烟台市农业农村局供图
鸡鸣阵阵，此起彼伏—— 走进民和牧业肉鸡养殖基地， 一群群羽毛丰满、体貌俊俏的白羽鸡正伴随着音乐在高8层的笼中悠闲觅食。该基地实现了“吃喝拉撒睡”全程数字化智能自动操控；通过肉种鸡全程笼养及其配套技术养殖40多天，体重即可长到5斤左右。
苗光明介绍说，全程笼养和联栋纵向通风鸡舍，有效解决了传统平养方式存在的管理困难、肉种鸡成活率低、受精率低、单位面积饲养密度小等问题，单位面积养殖量是传统平养的3至5倍，可以有效节约土地资源，提高单位面积饲养效益。
企业的发展往往离不开科技的发展和创新的加持。民和股份是1986年首家尝试全程笼养的企业，2010年又从德国、意大利引进全球最先进的肉鸡笼养设备，实现了中外肉鸡养殖技术的有机融合，有效集成了肉鸡饲养过程中饮水、喂料、照明、通风、供暖、清粪、报警、出栏等系统，全部实现自动化控制。目前，8层笼养技术已试验成功，成活率达到95%以上，每平方米建筑面积可提供鸡肉产品1吨/年以上，取得资源高效利用、大幅节能降耗的效果，提高了肉鸡生产性能和产品质量。肉鸡标准化养殖园区商品鸡场于2019 年入选国家畜禽养殖标准化示范场，先后被中国畜牧业协会评为数字化智能化转型样板场，被山东省畜牧兽医局评为2020年度山东省智慧畜牧业应用基地、2020年山东省智能牧场，粤港澳大湾区菜篮子生产基地。
“发展不忘初心，致富不忘百姓。”山东省烟台市蓬莱区农业农村局副局长石万华向《中国发展观察》杂志记者介绍，在践行乡村振兴战略大背景下，民和牧业商品肉鸡养殖采取一体化自养与“公司+ 农户”合作养殖两种模式实现实际的帮扶与带动。民和牧业共租赁了当地6个镇街28个村近万亩土地，采用自主创新研发的现代化商品肉鸡养殖技术，利用先进的环境控制，减少疾病发生率，提高肉鸡品质，年出栏3000多万只自养商品肉鸡，年平均送宰率达到95%以上。民和牧业充分发挥龙头企业优势，通过与农户合作养殖，为400多家周边农户提供鸡苗、饲料、专业技术和收购、屠宰等链条式服务，辐射烟台及周边县市4000多家农户，每年实现户均增收2.5万元，以标准化肉鸡养殖技术示范带动农户共同致富。
“国家星火计划奖、中华农业科技一等奖、国家科技进步二等奖……奖项纷至沓来，让企业科技创新之路步履坚定，产业发展更有奔头。” 高言进说，“全面建成社会主义现代化强国离不开小乡村， 更离不开科技创新，要统筹‘破’与‘立’，充分发挥科技创新对现代化产业体系建设的支撑引领作用，这已成为企业创新发展的新动力，也成为支撑民和成为‘亚洲家禽行业50强企业’的‘法宝’。”
厚植“根”与“魂” 打造乡村振兴新样板
说起村里的变化，除了居住环境有了巨大改变之外， 便是“村里干起了乡村旅游产业，农民兄弟在家门口就能赚到钱。”这是让招远市大户庄园农林专业合作社宣传部长王招玲感触最深的，“我们山沟沟的农村人，也吃上了‘旅游饭’”。
“这里冬无严寒，夏无酷暑，气净、水净、土净，生态优势明显，‘仙’味十足。” 王招玲向《中国发展观察》杂志记者介绍，这里就是位于招远市金岭镇最南端的大户陈家村。近年来，大户陈家村坚持党建引领，按照“组织带村、产业强村、企业富村、文化兴村、生态护村”工作思路，通过发展工业反哺农业，找准乡村旅游与乡村振兴、基层治理的结合点，以“党建+旅游” 为抓手，把基层党的政治组织优势转化为发展全域旅游和推动乡村振兴的强大动力，实现党建与产业发展两促进、双提升，乡村“颜值”和村民生活品质大幅提升，开创了一条“三产融合发展、乡村全面振兴”的现代农业发展模式，走出了一条主导产业富民，集体经济富村的振兴之路，形成了“党建引领联村带户、三产融合协同发展、集体与群众共同富裕”的发展新格局。
现如今，大户陈家村拥有辖5家规上企业的三联化工（集团）有限公司、大户庄园和南海林苑2个省级农业品牌，先后获得全国精神文明村、全国科普惠农先进单位、中国美丽休闲乡村、中国美丽乡村百佳范例、国家AAA级旅游景区等多项荣誉。
“这一来之不易的成果， 很大程度上得益于党建工作的长效开展和群众的信任支持。”大户陈家村党委书记陈松海，从1984年1月至今，连续40年担任村书记，“基层党支部书记应该不仅是乡村振兴的领头雁、带头人，更是村民百姓想干事、能干事、干成事的主心骨。”回想当初，陈家村“两委”班子不认命、不服输，艰苦创业，外出招商睡地铺、建设厂房“凑”资金，硬是“闯”出了一条工业富村的路子。伴随着改革开放的滚滚浪潮，该村兴办起第一个小型油漆厂，到1987年实现村集体年收入500多万元，通过边干边学、边发展边积累、边创新边转型，逐步成长为由三联化工厂有限公司、三联交通工程有限公司、三联道路设施有限公司、三联南海林苑商务有限公司、烟台宁远药业有限公司等五家子公司组成的三联化工集团，形成了一个集化学农药、交通涂料及道路标线施工、精细化工、现代医药、服务业于一体的综合性企业集团。
土地是农民的命根子， 它不仅是基本生产资料，还是生存和发展的基本保障。走工业富村道路的大户陈家村，始终坚守农民本色、不忘农业根本，更加用心在土地上“做文章”，用工业来反哺农业， 以坚实的集体经济为基础保障，强力投入农业基础建设和现代高效农业设施，增强村级经济发展的持续性。通过党支部统一领办合作社， 统一把土地流转过来，统一建设葡萄园，然后通过统一招标的方式分给农场主，进行“五统一”集中管理，即便是没有一点种植经验的新手，也能在合作社的技术帮扶等免费支持下把葡萄种好。事实证明，通过党建引领，把人民群众组织起来，大户陈家村目前不仅完成了本村1500亩土地的流转，还成功流转了周边侯家沟、西梧桐夼等6个村耕地、荒山荒坡8000余亩， 近万亩土地采取村集体统一投入、集中管理，经营户分片承包的方式进行集约化经营，开创了一条更高层次、“统分结合”的现代化农业发展道路。
国家自行车运动中心、乡村振兴学院及文旅项目、水果罐头加工及仓储交易库、粮食安全工程及水果育苗基地，大户陈家村一个个网红打卡点、一条条特色旅游线、一张张亮丽名片应运而生，参观旅游的人络绎不绝。
图为山东招远大户庄园乡村振兴齐鲁样板示范区。 山东省烟台市农业农村局供图
“产业振兴是乡村振兴的物质基础，三产融合发展是未来乡村振兴的必然趋势。” 山东省招远市农业农村局党组成员、副局长张汉卿向《中国发展观察》杂志记者表示，大户陈家村坚持以种植产业为基础，通过深度参与农业供给侧结构性改革，不断提高农产品附加值和农业综合发展能力，以休闲娱乐为主线，与旅游产业深度融合，现如今三产深度融合与蓬勃发展的景象在这里集中呈现，让当地村民们走上了致富路。未来，还要继续加码加力，将钟离河源头的13个村整合到一起，继续扩展一产规模， 延长二产链条，深化三产融合，打造万亩高端果品粮食基地、万吨果品收储分拣加工营销基地、万吨五谷杂粮收储加工营销基地，形成招远市乡村振兴发展新格局。
“对于乡村振兴，说一千道一万，富起来是基础，走下去是关键，让群众共享发展成果是目标。”高言进说， “因地制宜，将串连成线、连片成面，全区域整合，通过做实一产、做稳二产、做活三产，全方位发展；厚植‘根’ 与‘魂’，牢固践行以人民为中心的发展理念，统筹资源要素，以‘小乡村’蝶变，在全面推进乡村振兴中走在前、作表率，打造亮丽的共同富裕先行区名片，绘就宜居宜业和美乡村现代烟台新画卷。”
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